มัฟฟินไข่เป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ ทานง่าย พกติดตัว คาร์โบไฮเดรตต่ำและเหมาะสำหรับการเตรียมอาหาร เพียงแค่เปลี่ยนส่วนผสมผักและโปรตีนง่ายๆ สองสามอย่างเพื่อสร้างคอมโบแสนอร่อยที่จะอยู่กับคุณตลอดทั้งสัปดาห์!

ปีใหม่มาถึงแล้ว ซึ่งหมายความว่าได้เวลากลับเข้าสู่นิสัยการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดี แต่สำหรับหลายๆ คน การสร้างสมดุลระหว่างชีวิตการทำงานที่ยุ่งวุ่นวายและการตั้งเป้าหมายที่ดีอาจดูน่ากลัวในบางครั้ง วันนี้เลยนำสูตรง่ายๆ ที่จะทำให้มื้อเช้าเป็นเรื่องง่ายๆ นั่นคือ มัฟฟินไข่ มัฟฟินไข่นั้นเป็นฟริตตาขนาดเล็กที่ปรับแต่งได้ง่าย

มัฟฟินไข่เป็นคาร์โบไฮเดรตต่ำและคีโตหรือไม่?

จากส่วนผสม มัฟฟินไข่เป็นสูตรที่เป็นมิตรกับคีโต ดังนั้น หากคุณกำลังมองหาอาหารเช้าคาร์โบไฮเดรตต่ำ นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ แต่ต่อไปนี้คือบางสิ่งที่ต้องระวังเพื่อเก็บสูตร คีโต ไว้:

ไม่มีผักแป้ง เหล่านี้เป็นส่วนผสม เช่นมันเทศมันฝรั่ง ข้าวโพด หรือถั่ว หลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์แปรรูป แม้ว่าจะแนะนำเบคอนและไส้กรอกข้างต้น แต่อาหารคีโตกลับชอบเนื้อสัตว์ที่ไม่ผ่านการแปรรูป

ส่วนผสมมัฟฟินไข่

เช่นเดียวกับการทำ ฟริททาร์ทาร์ หรือ ไข่คน สิ่งที่คุณต้องการสำหรับมัฟฟินเหล่านี้คือไข่และส่วนผสมที่สดใหม่ นี่คือรายละเอียด

ไข่ : เพียงแค่ตีไข่และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ผัก : ตอนนี้เป็นเวลาที่จะแอบในผักใบเขียวมากขึ้นสำหรับอาหารเช้า! คุณสามารถใส่ผักอะไรก็ได้ เช่น ผักโขม คะน้า บร็อค โคลี่หรือมะเขือเทศ เพียงแค่ให้ผัดหรือต้มอย่างรวดเร็ว จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนผสมกับไข่

เนื้อสัตว์ (ไม่บังคับ): ต้องการเพิ่มโปรตีนพิเศษหรือไม่? เบคอนหรือไส้กรอกเป็นตัวเลือกที่อร่อยและเข้ากันได้ดีกับผักทุกชนิด เพียงแค่ปรุงก่อนใส่ไข่

ชีส (ไม่จำเป็น): ตั้งแต่ชีสพาเมซานขูดไปจนถึงเชดดาร์และชีสแพะครัมเบิ้ล คุณเลือกได้! คุณสามารถเพิ่มชีสลงในส่วนผสมของผักและเนื้อสัตว์ หรือโรยด้านบน แล้วแต่คุณ 

วิธีทำมัฟฟินไข่ที่ดีที่สุด

เมื่อคุณมีความเข้าใจพื้นฐานเกี่ยวกับมัฟฟินเหล่านี้แล้ว มาเริ่มทำอาหารกัน ฉันกำลังแบ่งปันสูตรพื้นฐานสำหรับมัฟฟินไข่ แต่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง คุณจะพบกับรสชาติอร่อยสามแบบ ได้แก่ 1) บร็อคโคลี่ เบคอนและเชดดาร์ 2) ไส้กรอก คะน้าและชีสพาร์เมซาน และ 3) ผักโขม มะเขือเทศ และชีสแพะ

1. ตีไข่ 12 ฟอง. มัฟฟินแต่ละอันต้องใช้ไข่ 1 ฟอง ดังนั้น ขึ้นอยู่กับจำนวนมัฟฟินที่คุณทำ – ปฏิบัติตามกฎทั่วไปนี้
2. สร้างส่วนเสริมของคุณ ที่นี่คุณสามารถเลือกใส่ผัก เนื้อ หรือชีสได้ แต่เพื่อรักษาอัตราส่วนไว้แม้จะเป็นฐานของไข่ คุณจะต้องมีสารเสริมประมาณ 3-4 ถ้วยสำหรับ 12 มัฟฟิน
3. เติมถาดมัฟฟินด้วยส่วนผสม ขั้นแรกให้ใส่ผักและเนื้อสัตว์ลงไป จากนั้นเทส่วนผสมของไข่ลงในมัฟฟินแต่ละอันจนเต็มประมาณ 90%
4. อบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ 20-25นาที
5. ปล่อยให้มัฟฟินเย็น จากนั้นใช้มีดที่ขอบด้านนอกแล้วเอามัฟฟินแต่ละอันออก

• Cardano, Polkadot ETPs ตีตลาดหุ้นแฟรงค์เฟิร์ต
• Indoo Ki Jawani Movie Review : เรื่องราวที่ยุ่งเหยิงไม่สนุก

วิธีจัดเก็บและอุ่นซ้ำ

ส่วนที่ดีที่สุดเกี่ยวกับมัฟฟินเหล่านี้คือทำเป็นอาหารเช้ามื้อง่ายๆ คุณสามารถทำเป็นชุดในวันอาทิตย์และสนุกกับมันได้ตลอดทั้งสัปดาห์

เก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสามวันหรือในช่องแช่แข็งได้นานถึงสามเดือน เพียงให้แน่ใจว่าได้วางไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทหรือถุงที่ปลอดภัยสำหรับช่องแช่แข็งเพื่อรักษาความสด

หากต้องการอุ่นอีกครั้ง เพียงนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 30 วินาที (จากตู้เย็น) หรือ 1-2 นาที (จากช่องแช่แข็ง)

ติดตามเรื่องราวเคล็ดลับดีๆได้ที่ domainedesdeuxarcs.com อัพเดตทุกสัปดาห์